卷心菜英语作为植物的“卷心菜”，指“一棵洋白菜”“一棵卷心菜”，通常可数。作为疏菜吃的（尤指切碎的或煮熟的）“卷心菜”“卷心菜叶”，不可数。

可数名词是指能以数目来计算，可以分成个体的人或东西；因此它有复数形式，当它的复数形式在句子中作主语时，句子的谓语也应用复数形式。