天气预报 > 其他 >怎么熬糯米胶

怎么熬糯米胶

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

熬制糯米胶的方法步骤如下:

1、清洗:在配置前确保搅拌所使用的桶的清洁;

2、倒胶:用剪刀沿袋子封口剪开,将袋子开口对向桶底,同时将袋子底部压在桶沿,用手施力挤出胶;

3、调制:加水之前用手将糯米胶打散调至拉丝状,利于糯米胶调兑时充分吸水,胶液均匀无颗粒产生;

4、第一次加水:250毫升左右,用手持续搅拌稀释一分钟左右,将胶与水完全融合,胶液呈糊状;

5、第二次加水:500毫升左右,用手持续搅拌稀释两钟左右,将胶与水完全融合,胶液呈糊状;

6、第三次加水:1000毫升左右,持续搅拌稀释五分钟左右,将胶与水完全融合即可;

7、糯米胶熬制完成,盛到碗里,调好的糯米胶呈均匀糊状,充分吸水,无颗粒、硬块。

标签:怎么糯米