清洗烤盘上的烤红薯焦印的方法是：先在烤盘上撒一层小苏打并在上面均匀地喷上白醋，等待五分钟让小苏打和白醋充分反应，然后五分钟后用百洁布用力擦拭一遍，直到烤糊的地方都擦拭完全即可。

红薯（学名：Ipomoeabatatas(L.)Lam.）的别称有甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯，它是一年生草本植物。