所有的油（食用油、汽油、煤油、柴油等）都是不溶于水的。还有苯、液态烃等也不溶于水。

水是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水是最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。