韩国的多肉植物只是栽培好，品种繁多，口碑较好。多肉植物就是因为它的变态叶而出名的，植物爱好者就是因为其丰富多肉的叶片给人的一种可爱非常具有立体的感觉。

多肉植物是指植物营养器官肥大的高等植物，通常具根、茎、叶三种营养器官和花、果实、种子三种繁殖器官。在园艺上，又称多浆植物或多肉花卉，但以多肉植物这个名称最为常用。全世界共有多肉植物一万余种，它们都属于高等植物(绝大多数是被子植物)。在植物分类上隶属几十个科，个别专家认为有67个科中含有多肉植物，但大多数专家认为只有50余科。