厦门大学不能学牙医。厦门大学有医学院，但是它开设的专业是临床医学、中医学、护理学、预防医学等。而牙医实际上是口腔医学专业，厦门大学是没有口腔医学的。

厦门大学：简称厦大，由著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生于1921年创办，是中国近代教育史上第一所华侨创办的大学，是国内最早招收研究生的大学之一，被誉为“南方之强”。学校是中华人民共和国教育部直属的副部级大学，教育部，福建省和厦门市共建高校，是世界一流大学建设高校。