用料：木瓜2个、自制豆瓣酱1勺、花椒粒适量、猪油1勺、植物油适量、泡生姜1块、泡辣椒适量、淀粉5克。

1、泡生姜泡辣椒切段，木瓜洗净去籽切块焯水。

2、炒锅中放油，油热后放入花椒粒煎一下。

3、倒入泡菜，翻炒一下。

4、放入焯过水的木瓜，加入豆瓣酱，煸炒2分钟。

5、加入适量清水，焖烧至木瓜入味，加入少量淀粉液，收汁即可。