材料主料：红薯1个、燕麦片100g、糥米粉200g、面粉50g；辅料：油适量。

做法：

红薯去皮后切成片，上锅蒸熟；蒸好的红薯用勺子压成泥；趁热加入糯米粉，搅拌均匀；再加入面粉；最后加燕麦片，揉成团，待10分钟后，把面团分成大小相等的小圆丸子；电饼铛预热放油，把小圆丸子放入，用手稍压成圆饼，两面煎成微焦即可。