浓缩牛奶和纯牛奶区别：

1、浓缩牛奶就是把牛奶里面的水分排除，再人为加上一些国家允许的各种食品添加剂再进行包装的牛奶；

2、纯牛奶是直接把牛奶进行消毒后再包装的牛奶，但经过高温或紫外线消毒的牛奶，里面的脂肪和一些有益的细菌等营养物质都会被破坏。