三七根须可以泡茶喝，三七须根经常食用不仅可以预防冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、脑血栓等疾病，而且可以增加肌体免疫功能，延缓衰老、强身健体。三七须根是生长在三七主根上的须状根。三七须根含有三七皂甙、黄酮、三七素、多糖等多种有效成分。三七须根含有三七皂甙、黄酮、三七素、多糖等多种成分。