材料主料：青菜1颗、水磨年糕2条；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量水磨年糕青菜羹；

1、准备主料；

2、锅中放入食用油，油温高放入青菜煸炒；

3、炒至青菜变色，加入盐，鸡精；

4、加入水，盖上锅盖；

5、把水磨年糕切成片；

6、水煮开后放入水磨年糕；

7、把它搅拌均匀盖上锅盖；

8、等煮开看水磨年糕浮起来即可。

小贴士水磨年糕也可以和荠菜做成羹。