一、主料：

白豆腐。

二、辅料：

洋葱、大葱 。

三、调味品：

酱油、香菜、咸盐、味精、辣椒酱。

四、做法与步骤：

1、白豆腐劈开两半，放入煮开的水里；

2、在往水里加点咸盐，捞出放到铁板上（事先把锡纸铺到铁板）；

3、锅里放油，把辣椒酱炸一下，把洋葱和大葱和香菜切成丁放到锅里；

4、 放入少许酱油和味精，然后出锅倒在豆腐上；

5、把淋上酱的豆腐放到火上煮一下。