主料

大花蟹适量、水适量、姜片适量、盐适量。

步骤：

1、烧水，然后放入姜片和盐；

2、把花蟹放入开水中，用热水浇淋水中的花蟹，浇淋十五分钟直到花蟹熟透；

3、把花蟹捞起来，然后把蟹壳翻半开，把里面的蟹腮内装取出来；

4、放到凉爽的地方晾干，之后把花蟹放入冰柜保鲜的一格；

5、冰冻四五个小时即可。