判断不锈钢锅的质量的方法：

1、重量：不锈钢锅重比轻好；

2、亮度：含钛的不锈钢有白亮光，含锰的不锈钢锅有黑亮光；

3、吸铁性：质量好的不锈钢制品对吸铁石没有反应；

4、敲击声：质量好的不锈钢锅敲击声浑浊沉稳，质量差的不锈钢锅声音破碎。