1、在干净的容器中加入适量的水。

2、加入冰粉和红糖，搅拌均匀。

3、将混合的水倒入锅中，在熬制过程中连续搅拌两分钟。放凉后，放入雪柜冷藏3小时以上，拿出即可食用。

冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。