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怎么做香菇

更新时间: 2021-12-24 10:05:26

用料:香菇9朵、粉丝、大蒜一个、辣椒3个、盐一勺、生抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺、葱花两根、油适量。

1、香菇洗净,粉丝泡软,将蒜米、指天椒,用拉蒜器全部拉成泥。

2、锅中水开放入一勺盐,下入香菇煮三分钟,捞出待凉十字横竖切刀。

3、热锅放油,倒入蒜蓉辣椒,加半勺盐、一勺白糖,一勺生抽,一勺蚝油,一点水小火炒香。

4、将泡好的粉丝摆在香菇上,加入蒜蓉,上锅水开大火蒸五分钟,焖两分钟。

5、蒸好取出洒上葱花,淋上蒸鱼豉油,浇上热油即可。

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