食物链中的箭头表示的内容是”能量“和”物质“的流动方向，二者在食物链中的流动方向也具有一定特点。

能量和物质沿食物链流动特点：

1、单向流动：

生态系统内部食物链各部分通过各种途径放散到环境中的能量，再不能为其他生物所利用；

2、逐级递减：

生态系统中食物链各部分所固定的能量是逐级递减的，一般情况下，愈向食物链的后端，生物体的数目愈少，这样便形成一种金字塔形的营养级关系。