1、准备好洗干净的韭菜，沥干。

2、把粉丝泡在热水里三四分钟。

3、可以加点火腿肠， 依次把韭菜、粉丝、火腿肠切碎，加入鸡蛋、盐、味精和花生油搅拌均匀。

4、电饼档加热，倒上花生油，一面煎好后反过来煎另一面，在等10分钟。

5、关掉电源，香喷喷的煎饼做好了。