方法一：

原料：蜂蜜120克、糯米120克、干曲150克、冷开水1500毫升；

制作方法：

1、将糯米蒸煮至半熟，沥干；

2、加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐内，密封，置温处7至10天；

3、启封后，压渣取液，装瓶即可饮用。

方法二：

原料：蜂蜜500克、红曲50克、冷开水1000毫升；

制作方法：

1、将蜂蜜加水，加红曲，拌匀，装入净瓶中，用牛皮纸封口；

2、发酵1个半月即成；

3、过滤去渣，即可饮用。