３层，皮肤是人体最大的器官，被覆于体表。上层最薄叫表皮，中层最厚叫真皮，下层叫做皮下组织。

皮包括毛被和皮层。若把皮层放在显微镜下观察他的纵切面，可清楚的看到生皮分为三层：上层最薄叫表皮；中层最厚叫真皮；下层叫做皮下组织。

表皮层：包括基底层、棘状层、粒状层、透明层、真角质层、基底膜等。

生皮的真皮层分为两层：乳头层和网状层。一般以毛囊底部所在水平面来划分，上为乳头层，下为网状层。乳头层含有神经，汗腺，脂腺，竖毛肌等能调剂动物的体温，又称恒温层。毛的生长发育是在该层的毛囊中完成的，所以该层又称为生长层或生发层。

皮下组织：由与生皮表面平行的，编织疏松的胶原纤维和一部分弹性纤维组成。皮下组织层还有血管，淋巴管，和神经组织，并有大量的脂肪组织。