材料：鸭子、油、甜酒、姜、萝卜、盐、蒜、枸杞、鸡精、胡椒粉。

具体做法：

1、鸭子切块，锅里放油，中火，放进鸭块炒6分钟；

2、放入甜酒，炒1分钟；

3、下姜炒4分钟，将萝卜放进去炒1分钟；

4、加清水大火烧10分钟，加盐、蒜、枸杞、鸡精、胡椒粉，中火炖40分钟。