一个全麦馒头的热量为100克1246大卡。

现代人的饮食一般都是精米精面，而全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不经过除去麸皮程序，整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，经常实用，可使人体保持健康而有活力，对身体极有益处，做法：

1、酵母和温水倒入面包桶内，搅拌均匀；

2、加入全麦粉和砂糖；

3、搅拌好的面团，在面包机内发酵到两倍左右大；

4、搓成粗的长条；

5、用刀切成同样大小的段，