安慕希酸奶可以解酒。酸奶是有一定解酒效果的，这是因为酸奶里面含有乳酸菌，他可以降低酶的活性，从而达到醒酒的效果，所以酒后来一杯酸奶是很好的。

食物解酒法：

1、蛋清解酒法

醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。

2、牛奶解酒法

醉酒后可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

3、绿豆解酒法

取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

4、生姜解酒法

酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

5、桔汁解酒法

酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可解酒。

6、甘蔗汁解酒法

醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。