小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

1、准备小米200g、花生油10g。

2、小米倒入清水中反复淘洗干净。

3、锅中倒入热水，加入小米，加入少量花生油。烧开后煮一段时间，煮至小米软烂即可。