电炖锅煲鲫鱼汤的具体做法如下，

1、准备一条鲫鱼，一坨姜，一根葱，一茶匙鸡精与食盐；

2、鲫鱼身用刀切几条口子，再用生姜腌制10分钟去腥味；

3、在电炖锅内倒入油，热油锅，放入鲫鱼，再把鲫鱼两面煎黄；

4、鲫鱼煎好后，将鱼放入煮锅中，加入水，生姜和葱节，盖锅盖，大火煮滚后转温火煮30分钟；

5、揭盖，放入适量的鸡粉调味，煮滚即可。