1、粮食作物以水稻、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物；

2、油料作物以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主；

3、蔬菜作物主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等；

4、果类有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等品种；

5、饲料作物如玉米、绿肥、紫云英等；

6、药用作物有人参、当归、金银花、薄荷、艾蒿等。

随着农业生物技术的迅猛发展，新技术对生态环境的负面影响已越来越引起普遍关注，转基因植物的安全性问题便是其中争论的焦点。

所谓转基因植物，就是将人工分离和修饰过的外源基因导入到需要改良的生物体的基因组中，使之产生新的性状，如抗虫、抗病、抗旱、抗寒、高产、优质等，从而达到改造生物的目的。

由于转基因植物的外源基因可通过植物的花粉或种子等途径在种群之间漂移扩散，有可能产生超级杂草或使其他植物的性状发生意外的变化，并给人类生态环境和生物多样性带来威胁。