用料：粉丝适量、 干贝适量 、香菇4至5朵、木鱼干适量、黑木耳适量、大蒜头适量大、蒜叶少许、肥肉少许 。

做法：

1、提前1晚将所有干食材泡发，粉丝等需要时再泡。

2、干煸猪油，出油后放入大蒜头爆炒。

3、等到出香味后放入除粉丝外的所有食材。

4、食材经过爆炒3至5分钟，放入老干妈或者豆瓣酱翻炒。

6、翻炒均匀后，倒入用开水汤发的粉丝，继续翻炒均匀后，盖上锅盖闷3至5分钟。

7、最后，放一点鸡精拌匀即可食用。