主料和辅料：千页豆腐1盒，红椒1个，香菜1根，尖椒2个。

调料：干辣椒3个，蒜4瓣，花椒15粒，酱油1勺，食盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒半茶匙，辣椒油适量，植物油适量。

操作步骤：

1、备好食材，千页豆腐切片，辣椒切圈。

2、先把蒜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐。

3、翻炒均匀后加入酱油。

4、翻炒均匀，倒入青红椒和香菜，加入盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，红油适量调味。

5、千页豆腐完成。