中东石油多是因为地形属于板块交界处，亚欧板块非洲板块印度洋板块交界处地质运动活跃；中东地区在世界内，地形较其它地区低矮，形成盆地状态，中东犹如“盆底”，容易石油累计其中；地表覆盖严密，不容易泄露挥发。

石油，地质勘探的主要对象之一，是一种粘稠的、深褐色液体，被称为工业的血液。地壳上层部分地区有石油储存。主要成分是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物。石油是古代海洋或湖泊中的生物经过漫长的演化形成，属于生物沉积变油，不可再生。