盒装纯牛奶隔夜了还能喝的。若是在气温较高的夏季，将打开的纯牛奶直接放在空气中，常温下只能存放2-3小时，因为牛奶中含有丰富的营养物质，很容易滋生大量的细菌，若是密封好后放在冰箱冷藏，放2-3天左右。

纯牛奶中含有丰富的水分、脂肪、糖类、维生素和矿物质等营养成分，若是打开后直接暴露在空气中是很容易感染微生物并快速繁殖的，这样一来，牛奶很快就会变质，隔夜是不能喝的，若是纯牛奶没有开封或是将其密封好后放在低温下保存，隔夜喝是没有问题的。