秋葵富含锌和硒等微量元素，丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白细嫩，秋葵籽及黏性物质具有补肾填精的作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者。秋葵的营养价值非常高，但是很多人都没有吃过秋葵，因为秋葵只能吃最新鲜的，采摘下来的秋葵不易存放，导致菜场里面根本就没有秋葵可买。