冬季滋阴养血要适量多吃桑葚，因为桑椹性寒而味甘、酸，能滋阴补血，生津润肠。

桑葚富含维生素C，适用于阴亏血虚之眩晕、目暗、耳鸣、失眠、须发早白、津伤口渴或消渴、便秘等症状。

冬季滋阴养血之桑葚的保健功效很多，但因本品性寒，故便溏腹泻者忌食。未成熟的桑椹有毒，亦不可食。