主料：芹菜100g。

辅料：干豆腐100g、猪肉50g。

步骤：

备料：芹菜，干豆腐，猪肉，葱姜蒜。起锅热油，按顺序炒，先放肉，炒到微焦后放葱姜蒜，再放料酒，海鲜酱油，干豆腐，炒一会后放适量水，炖10分钟后放盐，再炖5分钟后放芹菜，芹菜放里后炖2分钟就好了，出锅前放点味精。