1、土豆去皮，切成粗条状；

2、将切好的土豆放在盐水里浸泡片刻，在锅中加水，待水开后放入土豆条，煮至土豆条变软；

3、将煮好的土豆捞出，沥干水分，在锅中倒入食用油并烧热，将土豆下锅炸制；

4、将土豆炸至金黄色捞出，沥干油，撒入椒盐即可食用。