1、取100毫升啤酒倒于蒸馏烧瓶中；

2、将蒸馏烧瓶放在支架上固定；

3、使用酒精灯对蒸馏烧瓶进行加热，收集蒸馏出的酒精蒸汽；

4、将酒精蒸汽通过冷凝管，使酒精液化；

5、收集酒精液体，并测量酒精体积；

6、通过浓度公式，计算测定啤酒的酒精浓度。