材料：排骨适量，冰糖适量，醋适量，酱油适量，白糖适量，芝麻适量

制作步骤：

1、排骨煮30分钟后捞出，用酱油和少量醋腌制20分钟，煮排骨的水留下备用。

2、锅内放适量的油，用中火炸排骨至颜色金黄。

3、捞出排骨，锅中加入适量冰糖，炒化后再次加入排骨，翻炒后加入酱油、醋和白糖。

4、取电热锅，倒入煮排骨的水，将炒过的排骨放入电热锅，中火煮五分钟即可。