花菜配番茄比较好吃，清爽可口。

番茄炒花菜的做法：

用料：花菜、番茄、淀粉、色拉油、白砂糖、盐、味精、醋。

步骤：

1、将花菜掰成小块，用清水洗净，放到热水里焯一下，焯到八成熟，捞出，控净水备用。淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用；

2、番茄洗净，切块备用；

3、炒锅内放色拉油，加入番茄煸炒，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，最后放焯过水的菜花，煸炒几下，淋上剩余的色拉油，出锅即可。