有没有油烟跟是什么灶煮的没有关系的，电磁炉如果用普通铁锅，只要火大一点就有油烟，如果用不粘锅，油烟会小点，有没有油烟，主要还是在锅上，还跟火候和烹饪方法等有关，油烟大主要是锅底局部过热，在炒菜过程中，想不出现大量油烟，则要控制好温度。