主料：1个馒头。

配料：2个鸡蛋，适量盐。

制作步骤:

1、 把鸡蛋打好，放入适量的盐；

2、 馒头切成四片；

3、 鸡蛋打散，搅拌均匀；

4、 将馒头片放在鸡蛋里，两面沾满鸡蛋；

5、 两面都要有鸡蛋；

6、 油锅七分热的时候，放入沾满鸡蛋的馒头片；

7、 及时翻面，两面均匀受热，加入适量糖，炸至金黄色即可出锅。