食材：

活基尾虾500克、啤酒、盐、味精、葱、姜片。

步骤：

1、将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟；

2、锅内放水，加入1勺啤酒，烧开时虾过水捞出；

3、虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，即可食用。

特点：

色泽红亮、酒香、虾鲜、味美，含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。