1、用料：斑鸠一只，红枣十粒，生姜两片，党参五克，枸杞二十粒左右，盐少许。

2、斑鸠去毛内脏洗净，斩块焯水捞出，加姜片及适量水放炖盅。

3、红枣，党参，枸杞，洗净入炖盅。

4、将放好配料的炖盅放入锅中来大火炖煮，锅内水开后转小火慢炖一至一个半小时，断火前加入少许盐调味即可。

5、也可以将肉挑出拌辣椒酱吃。