人一天消耗9209kJ，相当于每天摄人的食物量约为:谷类300g、蔬菜400g、水果300g、肉、禽和鱼虾150g、蛋类50g、豆和豆制品40g、奶和奶制品300g、油脂25g。

热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关,因而不是系统状态的函数。