不要。葡萄品种繁多，有的葡萄皮有涩味，从营养学的角度来说，葡萄皮含有多种有益人体的成分，连皮吃较好。葡萄皮中含有丰富的花青素和对健康有益的白藜芦醇。清洗葡萄时，先用流水冲洗葡萄表面的浮尘和杂质，再将葡萄剪成小串，浸泡在盐水中。约２０分钟后取出再用水洗净即可。

从健康的角度上来说，吃葡萄的时候可以连着葡萄皮和葡萄籽一起吃，因为这样可以获取葡萄中更多的营养物质，但是也有很多像我这样的人觉得这样吃起来口感不好，那也不用强迫自己非要吃葡萄皮和葡萄籽，若是觉得可以接受，那以后还是可以整颗葡萄一起吃。