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核桃皮能不能吃

更新时间: 2021-12-13 10:12:49

能吃,具有缓解失眠、降低血糖的功效。但是吃起来会影响口感,一般鲜核桃皮比较粗糙,而且有点涩,干核桃皮虽然也有点涩但吃不出来皮的感觉。

核桃又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬,需砸开食用。

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