1、先去皮，找到荔枝上一条明显的线。

2、这条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面，双手挤压两端，中线裂开，可得到果肉。

3、然后用筷子细的一端对准荔枝尾部有核的地方，然后轻轻捅过去。

荔枝功效：

１、补脑：荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

２、消肿：荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。

３、美容：荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

禁忌人群：

糖尿病人，阴虚火旺、有上火症状的人，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌食。