豆浆性质平和，富含丰富蛋白质和铁、钾等人体所需元素，经常饮用豆浆可以保证元素的正常摄入。医学上早已肯定了豆浆的保健作用。豆浆中含有的硒、维生素E和维生素C对中老年女性具有延缓衰老的作用。豆浆还能调节妇女雌激素和孕激素水平，使分泌周期变化正常，能有效预防乳腺癌、卵巢癌和子宫癌的发生。豆浆还能防治诸如支气管炎、老年痴呆等病症。豆浆可以当做日常饮食的一部分看待，但在饮用前应确保是否能够食用而不发生任何不良反应，同时不宜与药物同饮，不宜过量饮用。