香油不上火,香油是去火的一种调味品,属于凉性的,是食用油中的珍品。香油又称麻油,北方多称为芝麻油。具有特别的香味,故称为香油。芝麻香油是河南南阳的地道名产。香油中含有蛋白质,芝麻素,维生E,卵磷脂,蔗糖,钙磷铁等矿物质,是一种营养极为丰富的食用油。