辨别梅林午餐肉罐头真伪可以观察午餐肉的拉环盖。一般来说，真的梅林午餐肉上有三道连续不集合的印，假的则只有两道印。但是，现在基本上没有假的梅林午餐肉了。早些年因缺乏管理，产品标准混乱，一度质量问题泛滥，后面梅林为了维护品牌形象，加强了管理以及打击冒牌，现在市场上已经没有假货。梅林午餐肉使我们在商店都可以买到的非常平民化的一款产品。午餐肉罐头一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。