蒸粽子需要待锅中水烧开后大火蒸14分钟左右。以下是蒸粽子的步骤：在带有蒸架的锅内放入适量饮用水；将粽子置于蒸架上隔水蒸煮；加热至沸腾后保持14分钟即可；如果是刚从冰箱里拿出来的冷冻粽子，最好先拿出来解冻一会，然后再放入锅中，待锅中水烧开后大火蒸16分钟左右。