用料：米饭100克、面粉30克、鸭蛋1个、油适量、盐4克、胡椒粉3克、辣椒粉4克。

1、面粉、辣椒粉、胡椒粉、鸭蛋放入剩米饭中搅拌至粘稠状态。

2、电饼铛放油预热，用勺子挖出米饭，压扁。

3、电饼铛盖上盖子，按下大饼按键。

4、翻面，再按下大饼按键，煎至四周焦黄即可。